Залізо і його важливість для організму
Вітаміни та мінерали входять до складу клітин. З них будуються всі тканини в організмі людини і відбуваються всі можливі хімічні реакції. Вони потрапляють в організм за допомогою продуктів харчування і води. Залізо – відіграє важливу роль в організмі людини і є мікроелементом. Мікроелемент – означає те, що його потрібно невелику кількість в організмі. Він входить до складу білків і деяких ферментів, за допомогою яких здійснюються дуже важливі процеси. Цей мінерал доставляє кисень в клітини, тканини і органи. Більше 60% цього елемента міститься в гемоглобіні. В організмі людини кількість заліза становить близько 4-6 громів. Для того щоб зрозуміти чи достатньо у вашому організмі цього елемента, досить здати кров на рівень гемоглобіну. Якщо гемоглобін в нормі, значить і заліза досить в організмі. Під час вагітності у жінок знижується кількість заліза в організмі, так як цей мінерал частково йде до дитини. Точно також в період годування груддю.
Залізо необхідно постійно поповнювати. Кожен день цей мікроелемент повинен потрапляти до вас в організм з їжею. Та кількість, яка потрібна, залежить від віку людини, статі і швидкості життя. Вчені стверджують, що дорослій людині потрібно від 10 до 30 мг на день. А вагітним жінкам, або в період годування груддю, необхідно до 33 міліграм в день. Якщо ви мали втрати крові, такі як при тривалих менструаціях або донорство крові, то в цьому випадку потреба в залозі значно зростає. Фізичні навантаження також впливають на збільшення споживання заліза на добу. Залізо знаходиться в продуктах харчування. Тому дуже важливо щоб ви правильно харчувалися. Важливо підібрати продукти, які містять залізо і необхідні речовини для його засвоєння. Для того, щоб залізо засвоювалося добре, потрібно разом з ним вживати вітамін А, вітамін C, вітаміни групи B, мідь. Залізо у великій кількості знаходиться в мідіях і устрицях, в рибі та інших морепродуктах.
Якщо цей мікроелемент зменшується в організмі, самопочуття людини погіршується, може з’явитися дискомфорт під час ковтання, спостерігається зниження апетиту, іноді з’являється бажання з’їсти щось незвичайне, наприклад, крейду. Якщо шкіра стає суха і втрачає здоровий колір, а волосся стає ламким і тьмяним, це може бути ознакою браку заліза в організмі. Людина, у якої не вистачає заліза в організмі, відчуває постійне зниження сил. Людина може прокинутися вже з відчуттям втоми.