Выездной банкет на свадьбу: тонкости организации свадебного торжества
Незаменимым атрибутом свадебного торжества принято считать банкет: тихий уютный в семейном кругу, грандиозных масштабов со всеми родственниками и друзьями в привычных для нас кафе и ресторанах. Современная свадьба полностью отличается от тех, что были привычны молодоженам в прошлом веке. Молодые пары хотят устроить оригинальное, уникальное торжество, которое выйдет за грань общепринятых правил и стандартов. Поэтому многие устраивают тематические свадьбы в стиле квест-игр, в стиле рустик, кантри, морские свадьбы. И зачастую, останавливая свой выбор на понравившемся месте проведения церемонии, у жениха и невесты возникает куча вопросов.
Как провести банкет, например, в лесу или на пляже?
Или на борту корабля, где нет банкетных залов или кафе? В таком случае вам не обойтись без организации выездного банкета москва на свадьбу или кейтеринга. Свадебный банкет на террасе собственного сада Экскурс в историю или откуда появилось понятие выездного банкета? Кейтеринг – это комплекс услуг ресторанного обслуживания в удаленных местах. То есть это услуги по подготовке свадебного фуршета в локациях, которые находятся далеко от объектов общественного питания. Сюда входит: приготовление блюд и их доставка; сервировка столов и декор; обслуживание официантами и другие услуги, которые предоставляет конкретная фирма. Современный формат проведения свадебных банкетов Прародителем выездных банкетов по праву считают Жана Франсуа Вателя.
В период власти Людовика 14го во Франции он организовывал и устраивал грандиозные выездные гуляния и банкеты в самых разных местах: на охоте или просто на природе. Помимо банкетов, он проводил удивительные театральные постановки, задействовал фейерверки и прочие развлекательные мероприятия того времени. Благодаря этому его банкеты были непревзойденными. В Российской федерации такой вид услуг, как кейтеринг, возник совсем недавно. В девяностых годах после развала Советского Союза из западной культуры с сериалами и ТВ-шоу пришли и западные свадебные традиции Соответственно, появились и первые фирмы, предоставляющие услуги выездных банкетов.
В наши дни существует множество таких кейтеринговых фирм, которые занимаются не только приготовлением блюд на банкет, но и предоставляют оборудование, персонал и даже разрабатывают сценарии и организации выездной свадьбы под ключ. Организация свадебного кейтеринга на корабле Организация выездного свадебного банкета. Стартуем правильно Существует два способа организации выездного банкета: Первый – это воспользоваться услугами определенной фирмы. Второй – заниматься подготовкой самостоятельно. Для тех, кто планирует воспользоваться первым способом, есть несколько составляющих, которые следует учесть. Выбираем кейтеринговую компанию Выездные банкеты сейчас очень популярны. Поэтому у фирм, которые предоставляют ресторанные услуги на выезде, все продумано и учтены разные варианты. Осталось только выбрать такое обслуживание, которым вы останетесь довольны.
Выбирая фирму, обязательно обращайте внимание на: Сколько времени данная компания существует на рынке услуг. На документацию, по которой работает организация. Договор – наше все! Опыт менеджера и других сотрудников. Обычно некомпетентность проявляется уже на стадии переговоров и уточнения нюансов. Наличие у компании собственного портфолио, рекомендаций и отзывов. При заключении договора учитывайте возможности выбранной фирмы. Существует вероятность нарваться на новичка, которому еще не под силу справится с большим количеством приглашенных гостей. Или это ВИП-обслуживание, где и стоимость окажется гораздо выше ожидаемой и запланированной.