Устройство двойных стаканов из стекла и выбор по виду и назначению
Чтобы грамотно выбрать качественные стаканы из двойного стекла, нужно хотя бы немного представлять, как устроены и из чего сделаны модные Double Wall Glass Cup.
У термобокалов особая конструкция по принципу термоса. Они состоят из двух стаканов – внешнего и внутреннего, соединенных в области горлышка. Это хорошо видно, как в пустом бокале, так и в наполненном. У внутреннего сосуда свои стенки и собственное дно. Для красоты производители придают внутренней емкости другие формы, от чего кажется, что жидкость причудливо парит в воздухе, не касаясь стекла.
Между внутренними и внешними стенками находится обычный воздух. Воздушная прослойка изолирует сосуд с жидкостью от внешнего, находящегося в руках. Эта «подушка» не позволяет внешней емкости нагреваться от горячего содержимого, а холодному напитку не дает остывать и образовывать конденсат на поверхности.
На дне стаканов из двойного стекла есть маленькое, но заметное отверстие. Иногда оно кажется заклеенным силиконом, но это лишь частичная изоляция. Зачем нужна эта дырочка?
Клапан выравнивает разницу между внутристеночным и атмосферным давлением. Это особенно важно для горячих напитков, разогревающих воздух между стенками. Известно, что горячий воздух расширяется и может привести к расколу стекла. Ни в коем случае не заклеивайте и не закрывайте это отверстие!
Для производства двойного стакана для кофе используют тонкое боросиликатное стекло, выдерживающее температуру в диапазоне от -20 до +150 градусов и даже больше. В составе сырья присутствует оксид бора, придающий хрупкому материалу особые свойства, не нарушая прозрачность.
Боросиликатное стекло отличается химической стойкостью, устойчивостью к высоким температурам и незначительным коэффициентом температурного расширения. Этот вид стекла применяют для лабораторного оборудования и жаростойкой посуды для открытого огня (чайников, кастрюль, кофеварок).
Термостаканы можно ставить в морозилку, духовку и СВЧ, мыть в посудомоечной машине. Это никак не повлияет на их свойства и вид. Но при всей устойчивости к температурным кризисам бокалы из термостекла достаточно хрупкие. Их следует бережно хранить, не ставя пирамидой один в другой, и не ронять. Не стоит также подвергать резким перепадам температуры.
Виды двойных стеклянных стаканов
Двойные стеклянные бокалы различаются по форме, объемам и назначению. Можно выбрать универсальные или купить набор стаканов из термостойкого стекла для узкого применения. Ориентируйтесь в первую очередь на объем.
Универсальные бокалы из термостекла для горячих напитков
Прозрачные стаканы из стекла с двойными стенками объемом от 250 до 450 мл подходят для всевозможных горячих напитков на основе трав, фруктов, соков, вина. По форме это классические хайболлы и коллинзы, но с расширенными возможностями.
В высоких термостаканах можно подавать алкогольный и безалкогольный глинтвейн, персиковый и облепиховый чай, какао, горячее молоко, грог, пунш, медовуху и другие согревающие напитки.
Температура внешних стенок комфортна для рук, но содержимое в первые минуты очень горячее, поэтому важно предупреждать гостей, чтобы не обожглись.
Термостаканы для охлажденных напитков и коктейлей
Для воды и холодных напитков можно смело использовать тот же набор универсальных теромобокалов, что и для горячих. Выбирайте широкие или узкие и высокие стаканы, в виде бочонка или с расширенным горлышком, с имитацией внутренней ножки для большего эффекта.
В двойных стаканах из боросиликатного стекла подают лимонад, соки, газированную и минеральную воду, компоты, молоко и молочные коктейли, охлажденные чаи со льдом. Оптимальный объем бокала – 350 мл, такой подойдет практически для любых горячих и холодных коктейлей со льдом или кусочками фруктов.